春夏秋冬，四季轮回。不同的季节，气候各有不同，不同的气候下瓜果蔬菜都肆意地生长，不同季节都有它代表性的食材。夏季的空心菜深受大家的喜欢，因为它的口感鲜脆。不过空心菜已经吃了很长的一段时间了，我们应该给我们的味蕾换换口味了。现在正是秋葵的季节，嫩绿的秋葵挂上秋葵枝干上，如果一个个小精灵一样，特别的耀眼，很是让人喜欢。

在我上初中的时候，突然老妈摘回了几个秋葵，以前还不懂什么是秋葵，老人家都是称为“北方茄子”，它的长相略像茄子，但是吃起来“黏黏的”，开始还很拒绝。随着社会的发展，知识的普及，才知道它叫秋葵。

(资料图片仅供参考)

秋葵是我们家很喜欢的一种食材，它的口感鲜脆，而且营养也很高秋葵中含有丰富的维生素，果胶，还有牛乳聚糖，黄体酮，还有蛋白质，钙，钾以及其他对我们身体有利的营养成分。有增加皮肤弹性，美肤抗老，还有消除疲劳，补钙补钾，精神好。保护肠胃，促进食欲，以及对于心血管有很好的帮助。它的营养会比正常的蔬菜高很多，被人称为“保健食材”。秋葵的做法很多，清炒，白灼，凉拌或者是作为配菜都很赞。

今天我们就来分享一款秋葵好吃，美味，下饭，营养的做法。喜欢吃秋葵的这道美食不要错过，出锅后立马被抢光。

准备食材：

秋葵，五花肉，食盐，酱油，蚝油，食用油

具体做法：

1.准备一小块五花肉，五花肉在炒秋葵可以增加秋葵的鲜香味，而且用猪油炒出来的秋葵口感也会比较好。五花肉洗干净之后放在案板上用刀切片，切好的肉放在一旁。

2.秋葵放在盆中，里面加点食盐，清水搓洗一下，可以用手搓洗一下它的表面。秋葵搓洗干净，随后切掉头尾，然后切成小块，那就可以把切好后的秋葵放在一旁备用。

3.准备一个锅，锅里面的水分干后，我们就把五花肉倒入里面。五花肉下锅用小火慢慢炒，将它炒香，把锅里面的五花肉煸炒一下，把里面多余的油脂煸炒出来，炒至它的表面有点金黄色，而且微微焦的状态，这种口感最为好。

4.然后我们在五花肉里面撒上适量的食盐，用铲子给它炒均匀。炒五花肉的时候加点食盐可以使得炒出来的肉也好吃，随后再把切好的秋葵放进去，秋葵下锅也是要用小火慢慢炒。

5.将它们炒均匀，炒香了之后，加入适量的食盐，然后有一点点酱油调味一下，铲子翻动，炒均匀。

然后用铲子将它们炒好后，这样子一份五花肉炒秋葵就完成，非常鲜美。

五花肉吃起来也是特别鲜香，秋葵脆甜好吃。秋葵里面的营养很高，加上五花肉的焦香也是特别的清爽好吃。

小贴士：

1.秋葵要用食盐水冲洗，这样它表面的绒毛才能处理干净。炒秋葵的时候会有点粘，这是正常现象。炒秋葵的时候加点五花肉增加它的鲜香味。

2.五花肉要放在锅中煸炒出里面多余的油脂，出锅后的五花肉口感也会好很多。

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